منتديات جناب الهضب

جدارة ، موقع نور ، برنامج نور ، جداره ، النتائج ،حافز ، قياس ،نتائج الطلاب ، نتائج الطالبات ، نتائج القدرات ، اسماء المرشحات ، دفعات جدارة ، أخر أخبار جدارة،نتائج القدرات ، نتائج التحصيلي ، جناب الهضب التعليمي ، موهبة ،كفايات

اعلانات قوقل متجاوبة2

صحيفة حزم

صحيفة حزم المالك ورئيس التحرير مرعي بن علي القحطاني http://www.alhzim.com/index.php

    التنور الفخاري يجود بأصناف الطعام على مائد الإفطار في شهر رمضان 1433هـ في جازان، أوقدن الحطب في التنور أو " الميفا " ذلك الوعاء الفخاري، وجبات الإفطار في الميفا وبخاصة "شوربة البرمة الرمضانية" طريق الميفا إعداد " المغش " وهو وعاء حجري توضع بداخله لحم

    شاطر

    التنور الفخاري يجود بأصناف الطعام على مائد الإفطار في شهر رمضان 1433هـ في جازان، أوقدن الحطب في التنور أو " الميفا " ذلك الوعاء الفخاري، وجبات الإفطار في الميفا وبخاصة "شوربة البرمة الرمضانية" طريق الميفا إعداد " المغش " وهو وعاء حجري توضع بداخله لحم

    مُساهمة من طرف فريق العمل بجناب الهضب في الخميس 26 يوليو 2012 - 19:36

    التنور الفخاري يجود بأصناف الطعام على مائد الإفطار في جازان

    جازان 07 رمضان 1433 هـ الموافق 26 يوليو 2012 م واس
    حينما يتجاوز الوقت منتصف النهار من يوم رمضاني تكون كثير من ربات البيوت في منطقة جازان قد أوقدن الحطب في التنور أو " الميفا " ذلك الوعاء الفخاري الذي يصنع بطريقة تقليدية ويباع في الأسواق الشعبية بالمنطقة, ولا يكاد يخلو بيت جازاني منه إذ ارتبط معه إنسان المنطقة بخصوصية غدت رمزاً لتراث المنطقة العريق .
    ففي شهر رمضان المبارك يحرص الأهالي في جازان على إعداد المأكولات ووجبات الإفطار في الميفا وبخاصة "شوربة البرمة الرمضانية" التي تطهى في وعاء حجري مجوف يعرف باسم البرمة توضع بداخلها قطع اللحم مع الشوربة وتوضع بعد ذلك في الميفا حتى تطهى تماماً وتصبح ذات نكهة متميزة تختلف عن الشوربة العادية .
    ويتم عن طريق الميفا إعداد " المغش " وهو وعاء حجري توضع بداخله قطع اللحم مع الخضراوات كما يتم عبر الميفا إعداد العيش أو الخمير الذي يتكون من الحب الذرة التي يتم طحنها بعناية عبر المطحنة التقليدية ومن ثم إعدادها ليتم خبزها ، فضلاً عن خبز الدخن وإعداد السمك ولحم الحنيذ وكثير من الأكلات الشعبية .
    ورغم تطور أنماط الحياة بجازان وما شهدته من تطور عمراني وحياة مدنية استحدث فيها وسائل الطهي ظل الميفا محتفظاً بمكانته في البيوت الجازانية وحافظت كثير من الأسر على علاقتها به خاصة في شهر رمضان المبارك كون " شوربة الميفا والمغش " الطبق الرئيسي على مائدة الإفطار الجازانية .

    رد: التنور الفخاري يجود بأصناف الطعام على مائد الإفطار في شهر رمضان 1433هـ في جازان، أوقدن الحطب في التنور أو " الميفا " ذلك الوعاء الفخاري، وجبات الإفطار في الميفا وبخاصة "شوربة البرمة الرمضانية" طريق الميفا إعداد " المغش " وهو وعاء حجري توضع بداخله لحم

    مُساهمة من طرف فريق العمل بجناب الهضب في الخميس 26 يوليو 2012 - 19:37

    26 7 2012

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 3 ديسمبر 2016 - 22:40